Izenak dioen bezala, karbohidrato gutxiko dieta batek beharrezko karbohidrato kopurua hartzea gutxitzen du eta, beraz, gorputza pisua galtzea eragiten du. Halako dieten adibide ugari dago: karbohidrato gutxiko Kremlin dieta ezaguna, Protasov dieta, proteina dieta, gantz ugari duen Atkins dieta - horiek guztiak karbohidrato gutxiko hartzean oinarritzen dira eta horrek insulina odolera isurtzea murrizten du. eta, horrela, koipeen matxura aktiboa sustatzen du. Seguruenik, ez du merezi hitz egitea, fruitu gozoak, almidoiak, hainbat fruitu, gozoki eta txokolate baztertzeak pisua galtzea sustatuko duela eta kilo gehigarriak modu eraginkorrean kentzen lagunduko duela. Alegia, karbohidrato azkarrak edo, beste modu batera, azkarrak dira. Hain zuzen ere, haien kontsumoa murriztera bideratzen da dieta, geroago eztabaidatuko dena.
Karbohidrato gutxiko dietaren funtsa eta onurak
Dietaren funtsa bera ulertzeko, garrantzitsua da bereiztea nola bereizten diren karbohidrato sinpleak konplexuetatik. Izan ere, karbohidrato "bakunek" edo "azkarrak" oso azkar xurgatzeko eta gorputzeko gantz bihurtzeko gaitasuna dute. Karbohidrato "motelak", edo karbohidrato "konplexuak" ere deitzen diren moduan, erritmo motelean xurgatu ohi dira, gorputza indarrez eta energiaz kargatuz, eta horrek pertsona batek ez du gosea denbora luzez sentitzen eta gai da. janari zati batekin irabazitakoa baino askoz kaloria gehiago galdu.
Karbohidrato sinpleak honako hauek dira: opil ugari, gozokiak, jaki ketuak, gantzak eta irinak. Produktu horien erabilera erabat debekatuta dago. Karbohidrato konplexuen artean hainbat ale eta barazki guztiak daude. Baina karbohidrato gutxiko dietak barazkiak eta zereal kopuru txikia eta fruta batzuk bakarrik onartzen ditu.
Gantz gutxiko dietak bi motatakoak izan daitezke: geldoak eta gogorrak. Lehenengoak pixkanaka pisua galtzeko diseinatuta daude. Aldi berean, geroago, dietan zenbait arau betetzen badituzu, oso posible da beharrezkoak ez diren kilogramo errepikatuak saihestea. Dieta zurrunak kirolariei zuzenduta daude batez ere. Kulturistek askotan lehortzeko erabiltzen dute, beraz, pertsona arrunt batek erabiltzeak kontrolik gabeko pisua azkar irabaz dezake.
Karbohidrato gutxiko dietaren abantaila nagusia da bere laguntzarekin kilogramo dezente modu iraunkorrean galtzen dituzula etengabe goserik izan gabe. Baina, aldi berean, ez zenuke emaitza azkarrak espero behar. Epe luzeko eta kontrolatutako prozesua da, gorputzak beharrezkoak ez diren kalteak ekiditen lagunduko duena. Hala nola, normalean hainbat dieta "gose" izaten dira. Dena den, dieta hori geroago elikadura sistema bihur daiteke, eguneroko dietaren oinarria.
Gantz gutxiko dieten onurak honako hauek dira:
- ez du aparteko kosturik eskatzen, oso plater erabilgarriak eta merkeak erabiltzen baititu;
- diabetes mellitusean, dieta horrek lipidoen espektroa berreskuratzen laguntzen du, odoleko glukosaren maila normalizatzen du, baina dieta hori espezialista baten ikuskaritzapean bakarrik erabil daiteke;
- dieta desorekatuta dago, baina segurtasunez jarraitu dezakezu luzaroan edo bizitzeko modu bihur dezakezu, elikadura sistema berezi gisa kokatuz;
- kirolarien artean nahiko eskatzen da, muskuluen masa eragin gabe gantzak erretzen laguntzen baitu, eta aldi berean energia pizten du.
Gantz gutxiko dietaren kontrako adierazpenak eta alde txarrak
Sistema bezain ona denez, abantailak eta desabantailak ditu. Gainera, karbohidrato gutxiko dietak hainbat kontraindikazio ditu:
- ez da gomendagarria dieta hori haurtzaroan eta nerabezaroan erabiltzea, garatzen ari den gorputz batean karbohidrato faltak osasunean ondorio txarrak izaten baititu;
- haurdunaldian eta edoskitzaroan ere ez da halako pisua galtzeko sistema horretara jo behar, izan ere, haurdun dauden emakumeek fetuaren osasun egoerak berebiziko garrantzia du, beraz, printzipioz, ez dute dietarik egin behar;
- osasun arazoak badaude, beharrezkoa da dietaren aurretik espezialista batekin kontsultatzea.
Karbohidrato gutxiko dieta baten printzipioak jarraitzen badituzu, gogoratu behar duzu egunero proteina-elikagaiak jateak bihotzaren eta odol-hodien lanean ondorio desiragarriak sor ditzakeela, eta giltzurrunetan zama handia izan dezakeela. Normalean, gorputzean potasio faltagatik izaten da, kopuru txikian dieta hori egitean sartzen baita gorputzera.
Glukosaren gabezia da, zalantzarik gabe, karbohidrato gutxiko dietaren alde txarretako bat. Horrek batez ere buruko aktibitatea eragiten du, oroimenaren narriadura eta erreakzioaren abiadura moteltzea nabarmentzen dira. Bereziki zaila da gozokien maitaleek horrelako dietarekin bat egitea. Dieta uzten dutenen ehuneko handi bat horrelako pertsonen artean dago.
Era berean, proteina-elikagaiak kolesterolean aberatsak dira, gorputzean pilatu daitezkeenak eta menuko zuntz osasuntsuak ez izateak arazoak sor ditzake hesteetan. Dietan proteina asko dutenez, gorputza zetonaren gorputzak sortzen hasten da. Haiek, berriz, gantzak gorputzetik botatzeko gai dira, baina, aldi berean, organo eta sistema garrantzitsuen lan normala eta ondo koordinatua egiteko beharrezkoak diren substantzia erabilgarriak ere har ditzakete. Horrek askotan ahultasuna, zorabioak eta insomnio kutsuak ekar ditzake. Kasu honetan, mediku bat ikusi behar duzu, ziurrenik pisua galtzeko metodo hau ez da zuretzat.
Zenbait barazki baliagarrien kontsumoa karbohidrato gutxiko dietarekin hartzeak mugatua denez, gorputzak beharrezko bitamina eta mineral kopurua izan dezake, beraz, une honetan bitamina konplexu osagarriak erabiltzea sustatzen da.
Onartutako produktuak
Karbohidrato gutxiko dietaren menuaren oinarria proteina-elikagaiak izan behar dira, gantzak eta karbohidratoak gehitzen dituztenak. Honako produktu hauek onartzen dira:
- haragi argala eta arrain argala;
- arrautzak;
- gantz gutxiko hartzitutako esnea eta esnekiak;
- perretxikoak;
- itsaski;
- hainbat barazki, ahal bada patatak, lekaleak eta olibak eta olibak kenduta;
- fruta kopuru mugatua, mahatsa eta platanoak izan ezik, kaloria eduki nahiko altua baitute;
- erraiak;
- fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak;
- buckwheat, olo bran edo arroz beltza kantitate mugatuetan;
- hainbat berde.
Debekatutako jakiak
Gantz gutxiko dietetan debekatutako elikagaiak honako hauek dira:
- almidoi ugari duten barazkiak eta zerealak: patatak, arroz zuria, edozein motatako pasta;
- ogia eta bertako hainbat produktu;
- gozogintza gozoa;
- saltxitxa ketuak eta beste jaki batzuk;
- maionesa, ketchup eta beste saltsa gantzatsuak;
- azukrea edozein modutan;
- mahatsa eta platanoak, fruktosan aberatsak direnak;
- fruta zukuak eta konpotak;
- edari alkoholdunak.
Nutrizionistak lehian ari dira gantz elikagaiak debekatzen eta gantz gutxiko beste batzuekin ordezkatzen tematzeko, baina pisua galtzeko metodo honen jarraitzaile ugariren eta aldekoen berrikuspenek kontrakoa diote. Dieta horri lasai atxiki eta pisua galdu zuten, gantz saltxitxa eta haragi mota batzuk janez. Zuk soilik neurrian jan behar dituzu, gehiegikeriarik egin gabe.
Karbohidrato baxuko dietaren jarraibideak
Dietak espero bezala aurrera egin ahal izateko eta gorputzari kalte egin ez diezaion, zenbait arau bete behar dira:
- dieta horrekin, beharrezkoa da ahalik eta likido gehien kontsumitzea - egunean litro eta erdi baino gehiago;
- barazkiak labean egitea, lurrunetan edo gisatuak egitea gomendatzen da;
- sistema horrekin egunean gutxienez hogei minutuz ibiltzea edo jarduera fisiko osagarria egitea komeni da;
- eguneroko dieta behar bezala osatzeko, hainbat produkturen karbohidrato osagaia ikusten den taula erabili beharko zenuke.
Karbohidratoen osagaiaren edukiaren taula 100 gramo bakoitzeko
Produktuak | Puntuak |
---|---|
Edari alkoholdunak | |
Alkohol asko duten edariak (ron, whiskia, tekila, vodka eta beste) | - |
Ardo lehorra | $ 1 |
Garagardoa (250 gramo inguru) | 12 USD |
Likorea (60 gramo inguru) | 18 $ |
Perretxikoak | |
Txanpon freskoak | 0, 1 c. u. |
Morel freskoak | 0, 2 c. u. |
Tximeletak, perretxiko eztiak eta perretxiko gordinak | 0, 5 ku |
Esne onddo freskoak, boletusak eta porciniak | $ 1 |
Kantari gordinak, boletusak eta russula | 1, 5 USD |
Perretxiko lehorrak | 7, 5 $ |
Boletus lehorrak | 13 $ |
Boletus lehorrak | 14 $ |
Janari kontserbak | |
Edozein arrain | - |
Erremolatxa kabiarra | 2 $ |
Babarrun kontserbak | 2, 5 $ |
Ozpinetako pepinoak | 3 $ |
Tomateak eta algak | 4 $ |
Olibak, berenjena kabiarra | 5 $ |
Ilar berde kontserbak | 6, 5 ku |
Kalabazin kabiarra | 8, 5 $ |
Piperra barazkiekin | 11 $ |
Arto kontserbak | 14, 5 $ |
Tomate pasta | 19 $ |
Zerealak | |
Babarrunak eta bestelako lekaleak | 46 $ |
Oloa | 49 $ |
Herkules, ilarrak zatituta | 50 $ |
Buckwheat | 62 $ |
Perla garagarra eta artatxikia | 66 $ |
Garagarra | 67 $ |
Arroz zuria | 71 $ |
Esnekiak | |
Landare olioa | - |
Gantz gutxiko gaztanbera, margarina eta hainbat gazta mota | $ 1 |
Gurina | 1, 3 $ |
Gantz gutxiko gaztanbera motak | 1, 8 dolar |
Edozein gantz edukitako maionesa | 2, 6 $ |
Gantz asko duen gazta gazta | 2, 8 dolar |
Edozein gantz edukitako krema garratza | 3 $ |
Esne garratza edo kefirra | 3, 2 dolar |
Azukrerik gabeko jogurta | 3, 5 USD |
Edozein gantz edukitako krema | 4 $ |
Esne pasteurizatua eta labean egina | 4, 7 $ |
Azukrea duten jogurtak | 8, 5 $ |
Mamia masa gozoa | 15 $ |
Mamia gozoa beiraztatuta | 32 USD |
Haragi produktuak, hegaztiak | |
Hainbat haragi mota (arkumea, behia, txerrikia, txahala), hegaztiak, untxia, bihotza eta behi gibela, gantza, solomoa eta mihia, txuleta eta hainbat saltxitxa, txerri hankak | - |
Oilasko arrautzak | 0, 5 ku |
Oilasko gibela | 1, 5 USD |
Behi saltxitxak, saltxitxa egosia eta esne saltxitxak | 1, 5 USD |
Txerri saltxitxak | 2 $ |
Haragi ogia | 5 $ |
Haragia arrautzeztatuta | 6 USD |
Edariak | |
Kafea, azukrerik gabeko tea, ur minerala | - |
Tomate zukua | 3, 5 USD |
Azenario zukua, xilitol konpota | 6 USD |
sagar zukua | 7, 5 $ |
Pomelo zukua | 8 $ |
Mandarina zukua | 9 $ |
Aran zukua mamiarekin | 11 $ |
Gerezi zukua | 11, 5 $ |
laranja-zukua | 12 USD |
Mahats, granada eta abrikot zukua | 14 $ |
Aran zukua mamirik gabe | 16 $ |
Madari konpota | 18 $ |
Mahats eta sagar konpota | 19 $ |
Abrikot konpota | 21 $ |
Gerezi konpota | 24 $ |
Barazkiak, belarrak | |
Daikon | $ 1 |
Apioa, letxuga, espinakak | 2 $ |
Babarrun berdeak, pepino freskoa, zainzuriak, azela | 3 $ |
Tipula berdeak | 3, 5 USD |
Kalabaza, kalabazina, tomatea, errefautxoak | 4 $ |
Berenjena, aza gorria, zuria eta azalorea, pipermina, arbia, baratxuria | 5 $ |
Piperrak berdea eta gorria | 5 $ |
Apio sustraia, baratxuri basatia | 6 USD |
Porrua, errefaua | 6, 5 ku |
Rutabaga, azenarioak | 7 $ |
Zaldi freskoa | 7, 5 $ |
Babarrunak, kohlrabi, perrexila | 8 $ |
Sandia, meloia, tipula, erremolatxa | 9 $ |
Perrexil erroa | 10, 5 $ |
Ilar berde freskoak | 12 USD |
Patata gordina | 16 $ |
Fruitu lehorrak | |
Pinudiak | 10 $ |
Almendra intxaurra | 11 $ |
Intxaurrak eta kalabaza haziak | 12 USD |
Kakahueteak, hurrak, pistatxoak | 15 $ |
Ekilore haziak | 18 $ |
Koko eta sesamo haziak | 20 $ |
Marañon intxaurrak | 25 $ |
Ongailuak eta espeziak | |
Ardo beltzaren ozpina (koilarakada) | - |
Belar minak (koilarakada) | 0, 1 c. u. |
Kaparrak eta horseradish (koilarakada) | 0, 4 dolar |
Kanela eta piper beroa (koilaratxo) | 0, 5 ku |
Mostaza, tartarra (koilarakada) | 0, 5 ku |
Jengibrea (koilarakada) | 0, 8 c. u. |
Sagar sagardo ozpina eta soja saltsa (koilarakada) | $ 1 |
Ardo ozpin zuria (koilarakada) | 1, 5 USD |
BBQ saltsa (koilarakada) | 1, 8 dolar |
Ozpina (koilarakada) | 2, 3 $ |
Tomate saltsa (50 gramo) | 3, 5 USD |
Ketchup (koilarakada) | 4 $ |
Aranbia saltsa (koilarakada) | 6, 5 ku |
Itsaskiak, arrainak | |
Arrain izoztua, freskoa, egosia eta ketua, ganbak, kabiarra gorria eta beltza | - |
Otarrainxka eta algak freskoak | $ 1 |
Karramarro freskoak | 2 $ |
Txipiroiak freskoak | 4 $ |
Muskuilu freskoak | 5 $ |
Arraina tomate saltsan | 6 USD |
Ostra freskoak | 7 $ |
Arrain ogia | 12 USD |
Gozokiak | |
Diabetikoentzako marmelada | 3 $ |
Diabetikoentzako marmelada | 9 $ |
Izozkia txokolatean | 20 $ |
Izozkia | 22 $ |
Izotz izoztua | 25 $ |
Almendra pastela | 45 $ |
Txokolatea fruitu lehorrekin | 48 $ |
Bizkotxoa eta txokolate beltza | 50 $ |
Txokolatezko gozokiak | 51 $ |
Esnea eta txokolate zuria | 54 $ |
Halva | 55 $ |
Esne kondentsatua | 56 $ |
Krema tarta | 62 $ |
Gofreak arruntak eta sagar marmelada | 65 $ |
Sagar marmelada | 66 $ |
Marmelada, marmelada | 68 $ |
Piruleta | 70 $ |
Marrubi eta mugurdi marmelada | 71 $ |
Ezti eta gurin gailetak | 75 $ |
Mermelada | 76 $ |
Natxil jengibrea | 77 $ |
Pastila eta fruta gofreak | 80 $ |
Fondant (gozokiak) | 83 $ |
Karamelu betea | 92 $ |
Mota desberdinetako azukrea | 99 $ |
Zopak | |
Oilasko edo haragi salda | - |
Goulash zopa eta aza berde zopa | 12 USD |
Perretxiko zopa | 15 $ |
Barazki zopa | 16 $ |
Tomate zopa | 17 dolar |
Ilar zopa | 20 $ |
Frutak | |
Limoiak | 3 $ |
Gerezi arana eta pomeloa | 6, 5 ku |
Irasagarra, laranja eta mandarinak | 8 $ |
Rowan | 8, 5 $ |
Dogwood eta abrikotak | 9 $ |
Madaria, mertxika, arana eta sagarra | 9, 5 $ |
Kiwia eta gereziak | 10 $ |
Gereziak | 10, 5 $ |
Granada, txokolatea, irudia | 11 $ |
Anana | 11, 5 $ |
Kakiak eta nektarinak | 13 $ |
Platanoak | 21 $ |
Sagar lehorrak | 45 $ |
Madari lehorrak | 49 $ |
Abrikot lehorrak | 53 $ |
Abrikot lehorrak | 55 $ |
Inausiak | 58 $ |
Mahaspasarekin | 66 $ |
Data fruitua | 68 $ |
Ogia | |
Soja irina | 16 $ |
Zekalea | 34 $ |
Diabetikoa | 38 $ |
Borodinsky | 40 $ |
Zerealen ogia eta zekale tortilla | 43 $ |
Garia | 50 $ |
Riga eta bun | 51 $ |
Lavash armeniarra | 56 $ |
Bagel | 58 $ |
Zekale irina hazia | 64 $ |
Rusks krematsuak | 66 $ |
Lehen mailako gari irina | 67 $ |
Sushi, arrautza fideoak eta gari irin bikaina | 68 $ |
Lasto gozoak eta pasta | 69 $ |
Arto irina | 70 $ |
Patata almidoia | 79 $ |
Arto almidoia | 80 $ |
Baia | |
Cloudberry | 6 USD |
Marrubia | 6, 5 ku |
Ahabia | 7 $ |
Currants beltza eta gorria | 7, 5 $ |
Arrabioa, mugurdia, ahabia eta currant zuria | 8 $ |
Gooseberry | 9 $ |
Arrosa aldakak freskoak | 10 $ |
Mahatsa | 15 $ |
Laranja lehorra | 21, 5 $ |
Taulan oinarrituta, menu pertsonal bat sor dezakezu. Horri atxikita, astean 9 kilogramo gal ditzakezu.
Eraikuntza-printzipioa karbohidrato kopuru handia duten elikagaien erabilera mugatzean oinarritzen da:
- pisua galtzeko - egunean 40 ohiko unitate irabazi behar dituzu;
- pisua egonkortzeko - gehienez 60 unitate konbentzional baino gehiago;
- kilogramoa handitzeko - 60 unitate konbentzional eta gehiago.
Menu mota desberdinak astean gantz gutxiko dietarekin
Aste baterako menu lagina honela aurkez daiteke:
- gosaria - lurrunezko tortilla, berdea edo belar tea;
- bigarren gosaria - gantz gutxiko gaztanbera;
- bazkaria - perretxiko zopa, oilasko egosia;
- afaria - labean arraina.
Asteko argaltzeko menua
Astean 10 kilo inguru galtzeko, asteko menuaren bertsio hau probatu dezakezu:
- gosaria - gazta fruta lehorrekin;
- bazkaria - aza zopa;
- afaria - txahal egosia.
Diabetes mellitus asteko menua
Diabetes mellituserako aparteko menu medikoa erabil daiteke:
- gosaria - gantz gutxiko gaztanbera, tea eta 2 arrautza egosia;
- bigarren gosaria - 250 gramo jogurt;
- bazkaria - babarrun zopa;
- arratsaldeko tea - laranja;
- afaria - labean labean egindako arraina barazkiekin.
Gantz asko karbohidrato gutxiko dieta
Dieta hau Atkins doktoreak asmatu zuen. Lau fasetan egiten du aurrera:
- lehenengo fasea - iraupena 2 aste, karbohidratoen murrizketa 20 gramo inguru, proteinak edozein kantitatetan onartzen dira;
- bigarren fasea - zenbait hilabete irauten du, eta horietan beharrezkoa da elikagaietan kontsumitzen diren karbohidrato kopurua pixkanaka handitzea;
- hirugarren fasea - pisua egungo egoeran mantentzeko, eskuragarri dauden karbohidratoen tasa egunean 10 gramo igotzea gomendatzen da;
- laugarren fasea - emaitza finkatzeko, hirugarren faseko karbohidrato kopuru bera kontsumitu behar duzu.
Kirolarientzako menu lagina
Muskuluen masa galdu gabe koipea modu eraginkorrean erretzeko, gutxi gorabehera aste honetan menu hau erabiltzea gomendatzen da:
- gosaria - tea, oatmeal esnea;
- bigarren gosaria - 200 gramo koipe gutxiko gazta gazta;
- bazkaria - barazki zopa, itsaski entsalada, barazki erregosiak;
- arratsaldeko tea - mamia esnea;
- afaria - labean egindako haragia, lurrunezko barazkiak, kefir.
Barazkijaleentzako gantz gutxiko dieta
Dieta bereizi bat dago dietan haragia erabiltzen ez dutenentzat. Horientzako arau batzuk daude:
- kontsumitutako karbohidratoen kalkulua horrela egin behar da: 5 gramo karbohidrato 10 kilogramo pisu bakoitzeko;
- haragi eta arrain produktuak soja, babarrunak eta zerealak ordezkatu behar dituzte.
Proteinen dieta
Bere dietako menu hori kirolariek lehortzeko garaian eta proteina elikagaiak nahiago dituzten jende arruntek erabil dezakete:
- gosaria - tea eta 100 gramo gantzik gabeko gazta;
- bigarren gosaria - zhmenya fruitu lehorrak;
- bazkaria - oilasko egosia barazki erregosiekin;
- arratsaldeko tea - kefir edo jogurta;
- afaria - galdara bitan egositako arraina.
Karbohidrato baxuko dieten errezetak
Ganba zopa
Zopa egiteko, honako hauek beharko dituzu:
- ganbak - 1 kg;
- apioa;
- tomatea - 1 pc;
- tipula - 1 pc;
- curry;
- limoi zukua.
Ganbak zuritu eta ondo garbitu, barazkiak eta belarrak fin moztu. Osagaien gainean ura bota, curry pixka bat gehitu, limoi zukua bota eta sukaldean jarri.
Behi gisatua espinakekin
Plater hori prestatzeko, errezeta hau erabil dezakezu:
- behi - 1 kg;
- espinakak - 400 gramo;
- tipula - 1 pc;
- apio erroa - 200 gramo;
- baratxuria - 1 ale;
- tomateak - 2 pcs;
- oliba olioa;
- karnua;
- jengibre hautsa;
- behi salda - 250 gramo.
Frijitu ongailu guztiak oliotan, pixkanaka tipula txikituak eta tomateak gehitu han. Frijitu pixka bat, gehitu behi salda eta gainerako osagaiak. Hobe da behia zerrendatan moztea, egosteko denbora gutxiago behar izan dadin. Estali platera eta utzi sutan berrogei minutuz.
ondorioak
Gantz gutxiko dietaren inguruko iritziak nahasiak dira, aldeko eta aurkari asko daude. Hala ere, bai horiek bai horien eraginkortasuna nabarmentzen dute. Halako dieta oso egokia da barau nekagarria gustuko ez dutenentzat, jaki asko jateko aukera ematen duelako. Bere abantailen artean diabetes mellitusaren kasuan arrakastaz erabiltzea dago. Erremedio gisa, nahiko ondo frogatu da. Gainera, merkea da eta ez du familiaren aurrekontua gogor kolpatuko. Hitz batean esanda, halako sistema bat pisua galtzeko bereziki erabiltzen baduzu, zalantzarik gabe emaitza harrigarriak ekarriko ditu. Dena den, gogoratu behar da dieta hori, nahiz eta mono-dieta ez izan, baina bere adierazleak desorekatuta daudela, horregatik, barau horren ikastaroari ekin aurretik, derrigorrezkoa da espezialista bati kontsultatzea, batez ere gaixotasun kronikoren bat baldin badago historian.