kolesterol alturako dieta

Kolesterola metabolismoan parte hartzen duen substantzia onuragarrietako bat da. Kolesterola animalia produktuetatik sartzen da gorputzean.

Kolesterola alkohol lipofiloa da, eta zelula-mintzen eraketan, hormona eta bitamina batzuen sintesian eta beste prozesu metaboliko batzuetan jokatzen du.

Kolesterola beharrezkoa da gorputzarentzat, baina bere eduki altuak sistema kardiobaskularren gaixotasunak sor ditzake, batez ere aterosklerosia.

Kolesterola gorputz osora garraiatzen da odol-zirkulazioarekin eramaileek: dentsitate handiko eta baxuko lipoproteinak. Dentsitate baxuko lipoproteinei kolesterol "txarra" esaten zaie, eta odolean handitzen direnean, patologia kardiobaskularra izateko arriskua nabarmen handitzen da. Hori dela eta, medikuek gomendatzen dute beren maila murriztea. Hala ere, dentsitate handiko lipoproteinen gutxitzeak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua areagotzen du.

Pertson osasuntsuetan odolean dagoen kolesterolaren araua 5 mol / l eta beherakoa da. Pertsona osasuntsuek kolesterol-ingesta egunean 300 mg baino gehiago izan behar dute, eta odolean kolesterol-edukia handitu denean (hiperkolesterolemia), egunean 200 mg baino gehiago ez.

Dietaren deskribapen orokorra

Kolesterol alturako dietaren helburua kolesterol "txarra" maila murriztea da, sistema kardiobaskularren patologiaren garapena saihestea, giltzurrunen eta gibelaren funtzionamendua normalizatzea, prozesu metabolikoak aktibatzea eta odol-zirkulazioa hobetzea.

Dietak babes mekanikoaren printzipioa bete behar du, eta horrek eragin onuragarria du digestio-sisteman ez ezik, sistema kardiobaskularrean ere.

Kolesterol altuaren dieta 10. zenbakiko eta 10. zenbakiko tratamendu-taulari dagokio.

Kolesterol altuaren tratamendu-taulak gatza eta koipeak (batez ere animalia jatorrikoak) murriztea jasotzen du.

Taularen ezaugarriak (eguneko):

• energia-balioa 2190 - 2570 kcal da;
• proteinak - 90 gr. , horietatik 55 - % 60 animalia jatorrikoak;
• koipeak 70 - 80 gr. , horietatik gutxienez 30 gr. barazki;
• karbohidratoak 300 gr baino gehiago ez. gehiegizko pisua duten pertsonentzat, eta pisu normala duten pertsonentzat 350 gr.

Dietaren oinarriak

Dieta

Janaria zatikatua, egunean 5 aldiz. Horrek janari zatiak murrizten ditu eta otorduen artean gosea kentzen du.

Tenperatura

Elikagaien tenperatura normala da, ez dago murrizketarik.

Gatza

Mahai-gatzaren kantitatea 3 - 5 gr-ra mugatzen da, janaria gatzik gabe prestatzen da, beharrezkoa bada, mahaian gatzatuta. Gatzak likidoen atxikipena eragiten du gorputzean, eta horrek sistema kardiobaskularraren karga areagotzen du.

Likidoa

1, 5 litrorainoko likido librea erabiltzea (kardiobaskularrak eta gernu-sistemak deskargatzea).

Alkohola

Alkohola saihestu behar da, batez ere likore gogorra. Baina medikuek gomendatzen dute (kontraindikaziorik ezean) gauez 50-70 ml ardo beltz naturala hartzea, propietate antioxidatzaileak dituzten flavonoideak (horrela, ardo beltz lehorrak odol-hodien hormak plaka aterosklerotikoen sorreratik babesten ditu). Horrez gain, erretzeko debeku zorrotza ezartzen da.

Pisua

Gehiegizko pisua duten pertsonek pisua normalizatu behar dute. Gorputzeko gantz gehiegizko kolesterol "txarra" iturri gehigarria da eta bihotzaren eta odol-hodien lana zailtzen du.

Substantzia lipotropiko eta bitamina ugari dituzten elikagaiak

Lehentasuna eman behar zaie C eta P bitaminan, B taldeko, potasio eta magnesio gatzetan aberatsak diren fruta eta barazkiei. Bitamina hauek horma baskularrak babesten dituzte ekintza antioxidatzaileagatik, eta potasioak eta magnesioak bihotz-erritmoan parte hartzen dute.

Gantzak

Ahal den guztietan, landare-koipeak ahalik eta gehien ordezkatu behar dira. Landare-koipeek ez dute kolesterola, gainera, E bitamina (antioxidatzailea) eduki handia duten odol-hodien hormetarako erabilgarriak dira.

Kolesterol altua izateko debekatuta dauden elikagaiak

Kolesterol alturako debekatutako elikagaien zerrendak animalia-koipeak biltzen ditu batez ere - kolesterol "txarraren" iturria dira.

Karbohidratoei ere uko egin behar diezu, erraz digeritzen direnak, gantz bihurtuz, eta, ondorioz, kolesterol bihurtuz.

Ez duzu jan behar nerbio-sistemak eta kardiobaskularrak aktibatzen eta kitzikatzen dituzten elikagaiak.

Janaria lurrunetan, egosi edo labean egon behar da. Frijitzeko produktuak baztertzen dira, frijitzeko prozesuan dentsitate baxuko lipoproteinak eta kartzinogenoak sortzen baitira. Ia barazki guztiak egosita kontsumitzen dira, kantitate handietan zuntz gordinak flatulentzia eragiten baitu.

Debekatutako produktuen zerrenda:

• ogi fresko aberatsa, legamia eta hostopilez egindako produktuak, krepeak, tarta frijituak, krepeak, gari biguneko barietateetako pasta (erraz digeritzen diren karbohidratoak dituzte);
• gantz-eduki handiko esne osoa, gazta koipea, krema garratza, gaztak;
• arrautza frijituak eta egosiak (batez ere gorringoa - gantz saturatuen iturria);
• zopak arrain eta haragi salda kontzentratu eta gantz batean, perretxiko saldak;
• haragi koipetsuak (arkumea, txerria), hegaztiak (ahatea, antzara), oilasko azala, frijituak bereziki, hestebeteak, hestebeteak;
• gantz arrain, kabiarra, arrain gazia, kontserbak, arrain frijitua margarina eta gantz solidoekin;
• gantz solidoak (gantza, margarina, sukaldeko olioa);
• txipiroiak, ganbak;
• babarrunetatik egindako kafe naturala (garaitzean, gantzak ateratzen dira babarrunetatik);
• barazkiak, batez ere gantz solidoetan frijituak (patata frijituak, patata frijituak, zopan frijituak) koko eta fruitu lehorrak gazituak;
• maionesa, krema garratza eta krema saltsak;
• gozogintza kremak, txokolatea, kakaoa, pastelak, izozkiak.

Onartutako produktuak

Kolesterol alturako dieta batean gomendatutako elikagaiek gantz azido asegabe kopuru handia izan behar dute, kolesterol "onaren" iturri direnak.

Lehenik eta behin, hau arrainari dagokio, omega-3 gantz-azido insaturatuak barne. Arraina D bitamina iturri ere bada.

Zuntz disolbagarri kopuru handi batek (olo-irina) dentsitate handiko lipoproteinen maila handitzen du. Barazki eta fruitu freskoek horma baskularrak indartzen dituzten antioxidatzaile kopuru handiak dituzte. Fruitu lehorretan ere antioxidatzaile asko daude (E bitamina).

Kolesterol-maila altua duen dieta goi-mailako lipoproteinen ratioa normalizatzeko diseinatuta dago (handituz) eta maila baxuko lipoproteinen (beheranzkoa).

Baimendutako produktuen zerrenda:

• ogi lehortua edo atzokoa, irin integraletik, ogia branarekin, gari gogorraren pasta;
• landare-olioak edozein kantitatetan, palma olioa izan ezik (bete entsaladak findu gabeko landare-olioarekin);
• barazkiak: patatak, azalorea eta aza zuria, azenarioak (toxinak kentzen ditu), letxuga (azido folikoaren iturria), kalabaza, kalabazin, erremolatxa;
• haragi giharrak eta hegaztiak (untxia, indioilarra eta azalarik gabeko oilaskoa, txahal, txahal giharrak);
• itsaskiak: bieira, ostrak, muskuiluak eta karramarroak mugatuak;
• arraina, batez ere itsasoa, gantz gutxiko barietateak (labean eta egosita): hegaluzea, aglefinoa, leunga, pollock, bakailaoa, legatza;
• lekaleak landare-proteina iturri gisa;
• fruitu lehorrak (intxaurrak, kakahueteak) kolesterol "txarra" maila murrizten duten fosfolipido kopuru handia dute, E bitamina iturri dira;
• tipulak eta baratxuriak, C bitamina asko daukate, horma baskularrak babesten dituzte, gorputzetik kare-gordailuak eta koipeak kentzen dituzte;
• oloa, zerealak, beste zereal batzuen esnea (zerealak esne diluituan egosi behar dira);
• gantz gutxiko esnea, gantz gutxiko gazta gazta, krema garratza, kefir, jogurta, gantz gutxiko eta gatzik gabeko gaztak;
• zukuak, batez ere zitrikoetatik (azido askorbiko asko, horma baskularra sendotzen duena);
• ahulean prestatutako tea, kafe edaria esnearekin, barazki decoctions, arrosa aldakak, konpotak;
• ongailuak: piperra, mostaza, espeziak, ozpina, limoia, zaldia.

Dieta baten beharra

Dieta betetzeak dentsitate handiko eta baxuko lipoproteinen edukia erregulatzen du, eta horrela kolesterol "txarra" maila murrizten du.

Kolesterol altuaren tratamendu-taulak bere edukia normalizatzeko aukera ematen du botikarik hartu gabe. Gainera, dieta bat jarraitzen duten pertsonengan, ontziak denbora luzez "garbi" mantentzen dira, odol-zirkulazioa ez da nahasten, eta horrek sistema kardiobaskularren egoeran eragin onuragarria ez ezik, egoeran ere eragiten du. azala, azazkalak eta ilea.

Kolesterol altua duten elikagai gomendatutako antioxidatzaile kopuru handi batek larruazaleko zahartzea moteltzen du, barne-organoen patologiak garatzea eragozten du eta bizitasuna areagotzen du.

Dieta ez jarraitzearen ondorioak

Odolean kolesterol altua hodien aterosklerosiaren lehen kanpaia da.

Aterosklerosiarekin, odol-hodien hormetan plakak sortzen dira, zainen arterien lumena murrizten dutenak, eta horrek gorputz osoan zirkulazio-nahasteak garatzea mehatxatzen du, baita garun-izupea eta miokardioko infartua bezalako konplikazio arriskutsuak ere. .

Era berean, kolesterol altua hipertentsioa eta garun aterosklerosia garatzeko faktoreetako bat da (memoria urritasuna, ikusmen urritasuna, tinnitus, loaren asaldura, zorabioak).